平野レミレシピまとめ！ざっくり絶品＆超特急料理【マツコの知らない世界】

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みなさんこんにちは。チェスキーです。

2月14日放送の「マツコの知らない世界」に、

何かと話題になる平野レミさんが登場です！

なんでも今回は、

ざっくり絶品料理の世界

を紹介してくださるんだそうです。

料理嫌いな私にとっては、

簡単にできる料理は大歓迎(/・ω・)/

とはいえ、平野レミさんの動きを見ていたら、

気を取られてレシピどころではなさそうなので、

前もってわかるものは調べて、

備忘録的に書いておくことにしました＾＾

ニンジン丸ごと蒸し（１ページ目）

丸ごとかぼちゃカレー（２ページ目）

目覚ましコーヒーご飯（３ページ目）

１０分で３品の超特急レシピ（３ページ目）

♪「ありの～ままの～」ってレミさんが歌いながら作っていそうなレシピですね！

見た目もえ、ウサギさんが食べるの！？って言いたくなるほどニンジンそのまま！

でも、ニンジンは皮と身の間に栄養が詰まっているので、

そのまま食べるのが美味しいんだそうで、決して手抜きではないんですよ☆

ではさっそくレシピを見ていきましょう！

♪材料♪

【A】

【B】

♪作り方♪

にんじんを皮をむかずにきれいに洗い、【A】の材料（水、オリーブオイル、ハーブソルト）を鍋（レミパンのような深めのフライパンでも可）に入れて火にかけ蓋をし、弱火にかけます。
そのまま弱火で30～40分間蒸し煮にし、柔らかくします。
途中で一度ひっくり返してください。
【B】の材料（細かくして炒ったくるみ、牛乳、マヨネーズ、オリーブオイル、ハーブソルト、こしょう、クミンパウダー）を全てフードプロセッサーに入れてなめらかにします。＝クルミソースの出来上がり！
１のフライパンにバターを入れて中火にし、にんじんをソテーする。ポイントは、焼き色がつくまで転がしながらソテーすること！
奇麗な焼き色がついたら、器に盛りつけてクルミソースをかけて出来上がり☆お好みで黒コショウを振りかけ、イタリアンパセリをニンジンの葉っぱのように飾るとGOOD！