こんにちは、チェスキーです。

1月30日の「マツコの知らない世界」は

日本茶の世界を特集。

 

日本人でありながら、

日本茶のことって知っているようで

知らないですよね!

 

そして、どうせ飲むなら美味しいお茶を飲みたいけど

いまいちどれが美味しいかもわからない・・・

そんな密かな悩みを持つ人が

結構いるのではないでしょうか?

 

そんな人のために、

なんと日本で13人しかいない

貴重な資格を持つお茶のスペシャリストが

とっておきのお茶を紹介してくれるそうです!

どんな銘柄なのか、どこで買えるのか、

とても気になったので調べて

まとめてみました!

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茶師十段の小林裕(こばやしひろし)とは?

 

今回、日本茶の世界を案内してくれるのは

茶師十段という、日本に13人しか存在しない

称号を持つ小林裕(こばやしひろし)さんです。

 

小林裕さんは、1975年生まれの43歳。

京都生まれ京都育ちで、

「宇治茶 祥玉園」という老舗のお茶屋さんの

5代目園主を務めていらっしゃいます。

 

お若い頃はやんちゃだったみたいですが、

小林裕さんのお父さんがこの祥玉園の先代さんで、

息子である小林裕さんも

茶師になるべく20歳の頃から

これまた有名な茶所である

福岡の八女市で修行し、24歳の時に京都へ凱旋。

 

この茶師になるには、修行が2年以上必要とされ、

また年齢も45歳以下という制限まである

取得するのに大変厳しい称号なのです。

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小林裕は唯一の宇治茶師十段位

 

小林さんの持つお茶の資格は

正式名称を日本茶鑑定士というそうですが、

簡単にいうとお茶のソムリエということに

なるでしょうか。

 

日本茶というのは、

ただ茶葉を緑茶にすれば出来るのではなく、

様々な茶葉をブレンドし、味や香りや水色などの

ベストな組み合わせを作り上げる必要があります。

 

そのブレンドができるのが日本茶鑑定士であり、

その最高位が茶師十段位!

 

日本に13人しかいないだけでも

希少な存在ですが、

小林さんは宇治出身の茶師でありながら

この茶師十段を持つ唯一の存在です。

 

今れながらにして生粋のお茶師というわけですね。

 

そんな小林さんの厳選したお茶なら

是非飲んでみたいですよね!

 

そんな小林さんが紹介してくれる

お茶は次のページでまとめています!

茶師十段オススメのお茶は次のページで!

玉露(ぎょくろ) 祥玉園

日本茶は玉露が美味しい!なんて

よく聞きますが、祥玉園さんの玉露は

もちろん一味違います!

 

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奥八女「薫」 古賀製茶本舗

 

2つ目は、小林さんが4年間修行した

福岡県の八女市のお茶屋さんから!

 

八女茶も日本茶の名産地ですよね。

こちらのお茶は、100gで1000円ですから

比較的手が出しやすいですよね。

 

マツコさんも「香りが強い」と絶賛していましたね。

焙煎がしっかりされているお茶とのこと。

 

 

100g 1080円なら手が出しやすいので

お取り寄せしてみてはいかがでしょうか?

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鶴雲(かくうん) 祥玉園

今度は、煎茶ではなく

お抹茶が登場です。

 

小林さんのお店である、祥玉園の

鶴雲

という銘柄です!

 

マツコさんも「なにこれ美味い〜!」と

絶賛でしたね!

雑味を極限まで減らした抹茶とのことで、

ぜひお茶を点てて飲みたいですよね!

 

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玉碾(ぎょくてん)祥玉園

 

そして小林裕さんの最高傑作とも言えるお茶が

この玉碾(ぎょくてん)です。

 

お値段は、30gでなんと5000円!!

 

しかしこのお茶、ただのお茶ではなく、

あの伊勢志摩サミットで提供されたお茶こそ

この玉碾なのです!

 

日本茶ブームが起きている昨今、

ぜひ日本茶の良さを外国の人たちに

味わってもらいたいと

小林さんが精魂込めてブレンドしたのが

この玉碾です。

 

その思い通り、世界のトップクラスの要人達の

喉を潤すことになったこの玉碾を

自宅でも飲めると思えば

30g 5000円は出してみてもいい値段かもですよね!

 

自分のためにもいいでしょうし、

お土産にもいいかもしれません!

もし、手に入れたい方は

こちらの記事からどうぞ!

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